O segredo da reeducação alimentar

Esse é um termo muito comentado ultimamente como o "segredo" para eliminar peso e ter uma vida mais saudável, livre de doenças e do efeito sanfona. Mas você sabe no que consiste esse processo de reeducação alimentar?

Durante toda a nossa vida, principalmente na infância, aprendemos o que e como devemos comer com nossos pais e pessoas da nossa convivência, mas nem sempre alimentos saudáveis.

      Quando ficamos mais velhos ou nos deparamos com alguma doença como hipertensão, colesterol ou mesmo com o sobrepeso, tomamos consciência da importância da alimentação para uma vida melhor e descobrimos que não nos alimentamos de forma balanceada.

      Aí é que entra a reeducação alimentar, que na verdade consiste na mudança de alguns hábitos, respeitando o que faz parte da cultura do indivíduo. A principal coisa que devemos aprender é que não consiste em deixar de comer tudo o que gosta e passar a comer somente frutas, verduras, legumes e alimentos light. Muito pelo contrário, é aprender que você pode comer tudo, mas sem exageros e de forma equilibrada.

     

O ideal é que o processo seja feito individualmente e com orientação de um nutricionista, pois uma recomendação pode ser adequada para uma pessoa mas não será para outra. Deve-se levar em conta o estilo de vida, assim como a presença de doenças pré-existentes.

Mas de maneira geral podemos pontuar algumas atitudes que qualquer pessoa pode adotar para "reeducar" a sua alimentação:

• Beba de 8 a 10 copos de água por dia; 
• Evite o consumo de alimentos industrializados e fast-food; 
• Substitua refrigerantes por sucos de frutas naturais; 
• Inclua alimentos integrais no seu cardápio; 
• Evite o consumo de alimentos ricos em gordura como: frituras, carnes gordas, queijos amarelos, manteiga; 
• Doces são permitidos, mas esporadicamente e em pequena quantidade; 
• Pratique atividade física regularmente; 
• Fracione as refeições de modo que você faça de 5 a 6 refeições por dia; 
• A variedade de alimentos ajuda muito para uma dieta com sucesso, escolha alimentos coloridos e mude a forma de preparação para ficar mais atrativo.

     

Mudar hábitos não é fácil. É uma tarefa que requer esforço e disciplina, mas é possível. Quando o objetivo maior é a saúde, a prevenção de doenças e o melhor aproveitamento do organismo, o esforço vale a pena.

E o mais importante, tenha prazer ao se alimentar. Tudo o que fazemos encarando como sacrifício e sofrimento, não conseguimos manter por muito tempo.

Nutricionista Rafael Arantes da Silva
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